El aceite de hígado de bacalao es una fuente rica en nutrientes de vitaminas esenciales, incluidas la vitamina D y la vitamina A, así como los ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios.
Y dado que la mayoría de las personas no consume suficientes alimentos que contengan tanto vitamina D como omega-3, que son nutrientes que juegan un papel importante y crucial en la salud cardiovascular, hormonal, inmunológica, reproductiva y neurológica, muchos adultos y niños pueden beneficiarse de la suplementación regular con aceite de hígado de bacalao.
El aceite de hígado de bacalao proviene… lo adivinaste, del ¡hígado de bacalao!
Se puede consumir el aceite comiendo hígado de bacalao fresco o, más comúnmente, tomando suplementos de venta libre. Cada cucharadita de aceite de hígado de bacalao contiene alrededor de 41 calorías y 4,5 gramos de grasa, divididos entre ácidos grasos mono insaturados, saturados y poliinsaturados.
Beneficios del aceite de hígado de Bacalao
1. Fuente de ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios
2. Suministra vitamina D crítica
3. Mejora la Función Cerebral (depresión, ansiedad, Alzheimer, etc.)
4. Ayuda a prevenir enfermedades del corazón
5. Reduce el riesgo de cáncer
6. Previene o trata la diabetes
7. Ayuda a tratar el raquitismo y la artritis reumatoide
8. Impulsa la salud reproductiva y el desarrollo infantil
9. Gran fuente de vitamina
10. Ayuda a mantener la salud ósea
11. Combate las úlceras
¿Qué son los ácidos grasos omega-3?
Los omega-3 son un tipo específico de ácido graso poliinsaturado. Eso significa que contienen más de un doble enlace en su estructura química. El «3» se refiere al lugar en la estructura química en el que se produce el primer doble enlace.
¿Por qué es importante consumir ácidos grasos omega-3? Tu cuerpo puede sintetizar ácidos grasos saturados, pero no tiene una enzima que le permita unir un doble enlace en el lugar correcto para crear omega-3 tú mismo.
En otras palabras, tu cuerpo no puede producir estas grasas por sí solo, por lo que debes obtenerlas de tu dieta o de suplementos de omega-3 (como aceite de pescado o cápsulas de omega-3).
Tu cuerpo también necesita omega-6, otro tipo de ácido graso, para funcionar correctamente y prevenir enfermedades. Los omega-6 vienen en alguna forma de ácido linoleico. Se encuentran en aceites vegetales, aceites de cártamo, carne, aves y huevos.
Desafortunadamente, estos se encuentran en mucha más abundancia que los omega-3 en la dieta estándar del mexicano, aunque tu cuerpo anhela una proporción de 1:1 para mantener baja la inflamación. La mayoría de las dietas modernas contienen una proporción cercana a 20:1 o 30:1 de ácidos grasos omega-6 a omega-3. Es importante aprender a equilibrar los omega-3, omega-6 y omega-9.
Ácido eicosapentaenoico (EPA)
EPA es un ácido graso de 20 carbonos que se encuentra en el pescado azul, el aceite de algas y el aceite de krill. Tu cuerpo es capaz de sintetizar esta molécula en su forma original. EPA y DHA son los omega-3 que tu cuerpo necesita en grandes cantidades para lograr los beneficios que ofrecen.
Ácido docosahexaenoico (DHA)
Esta molécula de 22 carbonos también se encuentra en el pescado azul, aceite de krill, aceite de algas y suplementos de aceite de pescado omega-3. Tu cuerpo vuelve a convertir algunas moléculas de DHA en EPA para mantenerlas en niveles bastante iguales si consumes más DHA.
Beneficios de los Ácidos Grasos Omega-3
1. Bueno para la salud del corazón
* Bajar los triglicéridos altos:
* Regular el colesterol
* Reducir la presión arterial alta
* Prevención de la acumulación de placa
* Reducir los síntomas del síndrome metabólico
* Prevención de coágulos de sangre
2. Puede combatir los trastornos y el declive mental
* Depresión y ansiedad
* TDAH
* Esquizofrenia
* Trastorno bipolar
* Alzheimer y deterioro mental relacionado con la edad:
* Otras enfermedades mentales y comportamientos
3. Reducir la inflamación
4. Vinculado a la Prevención y Manejo de Enfermedades Autoinmunes
5. Asociado con menores riesgos de cáncer
6. Puede apoyar huesos y articulaciones saludables
7. Podría mejorar la calidad del sueño
8. Beneficioso para el desarrollo de bebés y niños
9. Puede combatir el dolor menstrual
10. Vinculado a un menor riesgo de degeneración muscular
11. Apoya la piel sana y el envejecimiento lento
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